choco-dog 食物與狗‧攝影旅誌

【自由之丘】

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六七月接到的眾多試吃
再加上最近太忙
差點就忘了~
還欠自由之丘的試吃文未發

這次試吃的新品
是新口味的乳牛蛋糕捲系列
以及乳牛布丁


【乳牛手工布丁】



一盒六個的布丁
共有三種口味



由上到下
分別是焦糖 黑糖 原味


【原味】



太"ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ"而讓我嚇了一跳的布丁~
因為現在比較風靡的店家
大多是作介於奶酪和蒸蛋間
那種糊狀容易挖的布丁



但這個布丁
卻不是想輕易讓她變形就能變形的
彈力有夠驚人.........
切起來也不是挺容易
定型是偏硬的那種~
所以不管是把整塊倒出來、隨便用湯匙戳
樣子仍始終如一


【焦糖】



其實就是在原味布丁上
做了一點調味的變化
但在三種裡面
我最喜歡的應該就是這個口味



不過與其說焦糖
吃起來更像是牛奶糖的味道啦~~


【黑糖】



黑糖是裡面最甜的




這種手工布丁的主打
應該是輕盈健康吧
用海藻抽取物來代替吉利丁
但是好處是不容易膩
可以輕鬆的一口接一口


【乳牛Q凍捲】



外層是草莓香草蛋糕捲
鮮奶油裡包了覆盆子果凍和無花果粒



新嘗試的口味不算特別
個人覺得酸味能提高一點會比較好
但蠻爽口的女孩子應該會喜歡吧