本舖》
地址:臺北市金山南路二段143號
電話:02-23210135
營業時間: 10:00 a.m.~10:00 p.m.
專櫃》
太平洋崇光百貨B2 電話:02-27316955
新光三越站前店B2 電話:02-23885552 #5042
新光三越信義店B2 電話:02-87801000 #2077
明月茶屋
地址:臺北市忠誠路二段168號
電話:02-28768567
2008.11
因為禮盒裡只吃到一種口味
所以我默默地把一小盒「羽二重」偷渡回家….
老實說~放在那裡也不會有人吃嘛….
而且有兩盒耶….(心虛~)
《羽二重四入($150)》
─因為柔軟的外皮,有如珍貴的羽二重絲綢而得名,類似帶餡麻糬
雖然不是我買的
還是查一下價錢
應該不會差太多
本來以為這個叫作大福
結果上網查才發現兩者還是不大一樣
根據明月堂的店長表示：
「羽二重是用水磨糯米粉做成的，表皮較薄軟、透明而大福的皮則較厚，古法是用蒸過的米飯搗成的皮，
因口感雖Q卻易乾，現在大部分都直接用糯米粉做外皮了。」
也因此「羽二重」重點是在品嘗它的內餡~
和菓子的甜膩是眾所皆知的
特別是羽二重又講究皮薄餡多
其甜度更可想而知了
所以大家要品嚐時
可千萬不要忘了準備一杯茶唷！
《抹茶》
抹茶口味是在白鳳豆沙中加了宇治抹茶
裡面最讓我失望的是這一款
沒有抹茶深沉的苦味和香氣
而且真的是太甜了啦！
《紅豆》
不管口味在怎麼樣求新求變
但裡面吃來吃去
還是紅豆餡最得我心
尤其是它的餡料不是細細的豆沙狀
還夾雜了些許的紅豆碎渣
可以真的吃出紅豆本身的味道
《桃(白豆沙)》
因其可愛外形似桃子而命名
但吃來就不像看起來那麼讓人期待
裡面就僅包了滿滿的白鳳豆沙
不是不好吃
只是我本來以為這個會是帶點酸味
可以轉換一下口味的說…….
《柚子》
裡面算是味道最特別的一款
剛看到顏色會誤以為是栗子口味
但是只要稍微靠近
就可以聞到飄散的柚子清香
吃起來算是當中較不甜膩的一款
明月堂的羽二重
我個人認為它餡料的口味並不讓人特別印象深刻
但它的外皮真的是出乎意料的不同
因為我是從竹山拿回家第二天才吃
所以其實放在冰箱最少也有兩天的時間
一般我們吃到這種糯米加工品在經過一段時間冷藏後
就常常會有變硬變乾的情形產生
但明月堂的羽二重一刀切下
就可以發現外皮仍舊柔軟且帶著黏性
咬起來又Q又細緻
這一點真的讓我蠻讚賞的
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