choco-dog 食物與狗‧攝影旅誌

2008.11

表姐從台北帶來的明月堂甜點有三種
一個是和風昭日的禮盒
裡面有芝麻、紅豆、豌豆、抹茶等各式各樣的口味
第二個 是用地瓜泥做成長條狀的糕點
再來就是四入裝的綜合大福
因為想把網誌幅度縮短一點
就分個兩次寫吧！

首先，是禮盒部份
因為是大家分著吃 所以我只有拿到豌豆一種

一咬下去是滿嘴的紅豆餡
用料很實在
雖然我個人蠻討厭豆類的
但這個豌豆其實吃起來沒有什麼味道…..

我覺得最特別的是這一個帶著澄黃色
包得像玉子燒一樣的點心

因為查不到有人寫它的食記
我就姑且稱它為《地瓜捲》吧！
(未免也太簡單明瞭了吧…沒深度….)
上面還烙印了”可愛”的兩隻小雞
(我承認我口是心非啦…印得太模糊都看不清楚了…..)

一拿起來感覺還蠻有份量的
外面包得厚厚一層我不大確定是什麼
不過我猜想應該是用黃地瓜和其它粉類食材加糖等所製成的
而裡面則是有著非常吸引人目光
用紅地瓜攪成的橘黃地瓜泥
呈現爆餡的一個狀態

切開來並不是乾乾鬆鬆的
而是展現出一種紮實又柔軟的特性
用地瓜製糕帶著雅緻甜味的外層所包裹著的
是沒有再添加人工調味的純地瓜泥
濕潤中夾雜著綿密的口感
地瓜天然的香氣和甜味在口中瀰漫
吃起來香而不膩
很好吃呢！

這樣切幾片擺一盤
有沒有似曾相識？
看起來超像桂x牌火鍋料的……..

………to be continued~