choco-dog 食物與狗‧攝影旅誌

電話：(03)550-9775
地址：竹北市莊敬三路116號
官網：http://www.leaves.com.tw/

電腦打換光碟機和重灌以後
不知道為什麼friendly flicker不能用了.....
網誌的貼圖無可奈何地得仰賴我自己打語法了~
超不想更新......

言歸正傳
在看過草葉集用心別緻的空間規劃後
就得來試試它的菜啦~~~


《涼拌泰式青木瓜($100)》

我們剛開始點了很多開胃的小菜
而首先第一道上桌的
就是堆的像座小山的涼拌青木瓜
份量不會太多
很像是吃韓國料理用來裝小菜的那種盤子
雖然是輕食~但也不如想像中淡而無味
而且還頗辣的呢~

《秋葵佐蜂蜜芥末醬($60)》

這一道用了龍眼蜜和黃芥末醬調味的秋葵
裡面還放了一些干貝
上面灑上了柴魚片以及芝麻
不能小覷的嗆勁~怕辣的朋友要小心

《涼拌泰式中卷($120)》

基本上泰式涼拌的味道都相去不遠
加了花生、香菜、蒜末和冷壓橄欖油調成的醬汁
吃起來真的是很清爽
而且中卷咬起來軟中帶點彈性
讓牙齒不好的人也可以享受到它的美味^^

《綜合麵包佐油醋醬》

草葉集的menu做的非常用心
上面都有詳細記載材料的出處來由
麵包當然也是採用新竹當地頗具知名度的"柑仔店"
內容物包括五鼓雜糧、巧巴達、法國麵包、芝麻核桃、麵包棒等五種口味
非常的豐富
可以搭配帶點酸味的油醋醬享用
不過我個人是覺得原味單吃就相當美味啦!!^o^

《牛番茄夾心莫扎瑞拉起司($120)》

小菜中我最喜歡的一道
強烈推薦大家點用!!!
新鮮的牛番茄來自於專門生產牛番茄的金三角農場
搭配著切片的莫扎瑞拉起司
一咬下去時番茄的酸甜多汁在舌尖上逗引著味蕾
香濃奶醇的柔軟起司味在鼻中迴繞
除了單吃~放在溫熱酥香的麵包上食用也是一絕!!

《經典蛋炒飯($100)》

用有機蛋炒得顆粒分明的黃澄炒飯
並沒有加太多其它的料
要客人能吃到蛋本身真正的美味
好吃不過不會太驚豔的一道
主要是用來添肚的~因為草葉集的菜都還蠻小份的

《鹽烤段木香菇($90)》

來自鹿寮的有機段木香菇
搭配一些彩椒、荷蘭豆和黑胡椒
吃起來很多汁

《煎烤豬梅花肉($120)》

信功豬梅花肉所煎烤~不含多餘的油脂
但是菜太多~豬肉擺在遙遠的一端
我沒吃到~~~~
看到盤子被淨空~味道應該是不錯才是....

《香草雞胸肉($120)》

雞肉的調味料中
使用了迷迭香、黃芥末、皮薩草、黑糖和冷壓橄欖油等
雖然是用烤的～卻沒有常見過老硬冷的問題
一入口就被雞肉的柔軟嚇了一跳呢！

《蘆筍鮮蝦義大利麵($120)》

很簡單的一道義大利麵
不難吃
不過我覺得它的主食沒有輕食類來得有特色~

《破布子漬白玉苦瓜($90)》

後來又加點的小菜
感覺大家來這裡主要應該是來悠閒看書的
我們家的人卻是拿著食譜沒有放下過XD
都把人家的小菜點光光......
小黃瓜的涼拌賣完了所以換成退火的苦瓜

《啤酒》

招牌的比利時水果啤酒賣完了
所以隨意的點了一瓶

《白酒玫瑰乳酪蛋糕($80)》

這裡的乳酪蛋糕也是我的推薦品~~~~^^
使用丹麥的Aral cream cheese和有機蛋製成
是一個媽媽為了孩子健康而開始製作的healthy cake
cheese的味道濃郁～吃的出用料的實在
但蛋糕紮實中卻又不乏滑順的口感~不會膩口
連平常不愛吃甜食的老媽也稱讚呢！
要說缺點的話~應該是吃不太出酒味吧!
(還是為了小孩的考量?這一點我就不清楚了~)

《覆盆子乳酪蛋糕($80)》

另一種口味~多了覆盆子的酸甜
我更喜歡這一個^^


草葉集的食物、製作食材的調味料等
大部份都可以在店裡買得到
個人覺得非常適合三五好友聚餐分食
不會吃得太撐~又可以嘗到各種不同的菜色喔!
可能也因為菜是以少油少鹽的輕食為主打
再加上排油煙措施做的完善
所以客人既可以看到自己吃進肚子裡的食物是如何製作
又不會被迫吸到不舒服的油煙氣味
衛生又安全
是相當符合現代人健康飲食需求的一家店