choco-dog 食物與狗‧攝影旅誌

手信坊官網

Add:台中縣清水鎮吳厝里東山路145號（國道二高，清水服務區）
Tel：04-2620-3303 
FAax：04-2620-3949


最近因為家裡發生了一些事
現在每個禮拜都得回南投竹山老家
所以常常都會到清水休息站吃東西
也買一些新產品

首先就來講一下新開張的清水休息站吧！
裝潢後看起來寬敞很多~感覺上動線也比較改善不少
Ceiling變成了可愛的水母吊燈^o^
裡面也增加了不少新的店家
像是元氣壽司、西雅圖咖啡、法國甜點…等太多就不列了
但基本的固定班底諸如小林煎餅、三叔公、旗魚燒大多還在
寶泉食品則是被搬到market裡面~感覺生意非常之不好…………..

雖然新店家很多~但是2F的用餐東西反而味道都不怎麼樣
依然還是”阿宗肉粳”獨霸的時代
日本王子那一家雖然是我喜歡的細麵~但是點了豚骨拉麵湯頭卻沒豚骨味
最角落那一家的咖哩也是非常不怎麼樣
老姐點過的韓國料理看起來料也是比一般還要一般
還不如中間有一家賣意麵和米糕的~算便宜也不錯吃
它的麵不會太油、小菜也挺好吃、四神湯的料也很豐富
自此決定以後都點那一家…….

廢話不多說
就先來進如主題才是！
我覺得裡面店家中
《三叔公手信坊》算是最"長進"的了
雖然店面挺小~但是真的每次去都不斷地推陳出新
讓人有想購買的欲望
第一篇~就來介紹一下它除了麻糬以外
還有些什麼好東西

第一次去的時候剛好有優惠
買一盒黑糖饅頭($150)可以+$100換購巧克力($140)或是麻糬禮盒($180)
我個人比較喜歡巧克力所選擇了前者
不過這一篇就先介紹我還蠻愛的《黑糖饅頭》吧！

從淡松色的木頭蒸箱中
一個個熱騰騰出爐的黑糖饅頭
其實個頭並不大~大概和一般網購的小泡芙差不多
只是比較圓滾和飽滿
拿起來就知道裡面料應該很紮實

每個小饅頭底下還會墊上一小片的竹葉
感覺就非常的有日式風味耶！

午飯時~老媽忍不住地要我拿出幾個來嚐嚐味道
趁著還有點微溫的時候吃
如果不夠熱的話最好還是加熱一下比較好喔~~

用黑糖麵糰揉成的外皮帶著濃濃的黑糖香
咬起來非常的柔軟且不會太乾
剝開來一瞧
令人開心的是裡面不是單純磨成泥的豆沙
而是還帶有點紅豆顆粒滿滿的紅豆餡
以及色澤透亮的黑糖麻糬
是非常適合配著綠茶食用的小點心呢！

這是內餡的近照
我建議加熱食用的原因是裡面的黑糖餡會隨著溫度融化
加熱吃的話黑糖的狀態會有點像帶點黏性暖呼呼的糖漿
吃起來更有一體感喔！

Ps.以上純粹個人食感僅供參考
怕甜和討厭紅豆的人就不大喜歡(像老姐)
因為我個人還蠻愛吃甜的


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